南山区麦卡伦30年空酒瓶盒回收之怎么样才能让葡萄酒达到正确的饮用温度

  葡萄酒都有最佳适饮温度。不正确的饮用温度会使葡萄酒的香味和口感大打折扣。因此在一些高档的餐厅和酒窖，一些严格的侍酒师会根据不同产区、不同年份、不同葡萄品种的葡萄酒来设置不同的侍酒温度，温度之间的差别甚至只有一度。这么精细的划分显然是一般人做不到、也没有条件做到的。 

  如果葡萄酒的温度太低，葡萄酒的香味会被掩盖，在口中会突出葡萄酒的酸度，从而使得口感过于尖锐。反之如果温度过高，会使酒中的酒精过多散发，从而掩盖了其他香味，而且也使得酒在口中显得沉重，没有活力。我们在日常的葡萄酒饮用中，可以把酒分成几类，大概根据其类别来区分饮酒温度。

南山区麦卡伦30年空酒瓶盒回收之马德拉的特征

  3 年珍藏马德拉（Three Year Old）：也称“Finest”，基酒在不锈钢罐中陈年 3 年以上。  

  5 年珍藏马德拉（Five Year Old Reserve）：一般来说，基酒在木桶中陈年 5 年以上。   

  10 年特别珍藏马德拉（Ten Year Old Special Reserve）：基酒在木桶中陈年 10 年以上。    

  单一年份马德拉酒（Colheita/Harvest）：酿酒葡萄来自单一年份，会在酒标上标出，葡萄酒在木桶中陈年 5 年以上才能装瓶。    

  年份马德拉（Frasqueira/Vintage）：马德拉中的最高级别，葡萄酒在木桶中陈年 20 年以上，装瓶后在瓶中继续陈年。因为完全氧化和酒精度高的原因，酒不容易变质，能保存很长时间。   

   需注意的是：10 年/ 20 年/ 30 年/ 40 年茶色波特中，10 年/ 20 年/ 30 年/ 40 年是指酿造陈年茶色波特所有基酒的平均年龄，而不是表示基酒中最小的年龄。3 年/5 年/10 年珍藏马德拉，3 年/5 年/10 年表示酿造马德拉基酒至少陈年 3 年/5 年/10 年，也就是基酒中最小的年龄。

南山区麦卡伦30年空酒瓶盒回收之真假“洋酒”的通用鉴别方法有哪些 

  在较有信誉的商家购买，酒品大致可信，千万不要购买来路不明或小店的酒。  

  察包装；真洋酒商标十分讲究，整齐，清晰，凹凸感强，印刷鲜明，彩印工整，字迹图案不会出现抄陈旧、模糊现象。反之，则可能是假酒。  

  看封口：洋酒的封口有铝封或铅袭封。使用集装箱运输的名贵洋酒，箱外一般都有铅封。如铅封打开或无铅封，则该酒有问题，不可购买。 

  看防伪标志；洋酒的瓶颈上一般都有商标，商标内有各种防伪标志，不同洋酒的防伪标志也不相同，应注意观察识别。如无防伪标志或标志不对，则可认定其是假酒。

  看商标密码；不同的酒印有不同的数字密码，分别表示酒的生产日期、生产厂家以及进口时间。如果该酒商zhidao标上的编号与该种洋酒的编号不同，则表明其为假冒货。  

  酒液的清澈度：正常的酒，无论是有色还是无色，都无杂质或沉淀物。  

  香味：在正常情况下，酒一开瓶，不应该有刺鼻、难闻的味道，应该是醇和、怡人的香味。

南山区麦卡伦30年空酒瓶盒回收之葡萄酒换瓶的诀窍

 葡萄酒换瓶的诀窍在于先将酒瓶直立至少24小时。然后就着烛光或手电筒，将葡萄酒慢慢倒出酒瓶，直到看到沉淀物快流出为止。    

  换瓶及让酒“呼吸”是颇富争议性的手续。在饮用前数小时拔开酒塞其实毫无意义，因为仅仅拔掉软木塞的话，酒液与空气接触的面积并不大。换瓶这种方法就可一举两得。首先，换瓶有助于将陈年红葡萄酒与酒瓶底部的沉淀物分开；也可以有效达到让酒苏醒且柔化新酒的效果。不论红葡萄酒、白葡萄酒、甚至起泡酒在注入新瓶的过程中，都能顺着瓶身充分舒展开来。年轻的酒可以在饮用前2至3个小时进行换瓶，至于老酒则越晚换瓶越好，因为长年存放在瓶中的成熟老酒受不了一下子暴露在空气中的强烈刺激，酒质可能会变得疲弱。    

  葡萄酒换瓶这种方法常见在西餐厅，有些侍酒师会根据客人预订的葡萄酒特点，为了达到最佳口感，会提前进行换瓶操作。按一般的饮酒传统，用餐时的供酒顺序应该是淡酒先于醇厚浓烈的酒，白葡萄酒先于红葡萄酒，年轻的酒先于陈年老酒，不甜的酒先于甜酒。    

  此外，每一轮的酒又应比上一轮的酒更高级。想想如果先上桌的勃艮第白葡萄酒优于后上桌的红葡萄酒，搭配奶酪的陈年波尔多酒又比搭配鹿肉的艾米达吉酒还要精致，那该怎么办？最佳守则还是遵循经验判断。

  中上品质的酒如果紧跟在顶级酒后饮用，会显现不出其特质，除非有一道极出色的佳肴来衬托。若是需要供应多种酒时，最好能像欣赏画作一样，在每一款酒间保留适当的缓冲时间，使客人能逐一充分地感受其美味。

南山区麦卡伦30年空酒瓶盒回收之洋酒的种类和饮法 

  洋酒—是指进口酒类的总称。它包括烈酒、啤酒、葡萄酒、利口酒（Liqueur）等，不同酒精含量的酒水品种。饮法  饮酒若能选择适当的场合，维持正确的酒温，挑选合宜的酒杯，搭配一定的菜肴，就能充分发挥出酒的特质，享受饮酒的乐趣。  

  红葡萄酒 室温18~20℃  开瓶后，得等待15~30分钟之醒酒时间，方斟酒才会圆润柔顺易入口。宜搭肉类、洋葱、奶酪。酒杯广口直立厚杯型 。  

  白葡萄酒 10~12℃ 开瓶前先于冰桶内冰凉。斟酒量不超过杯容二分之一，宜搭配海鲜食物。 酒杯郁金香型高脚杯。  

  白兰地 室温 斟酒量不超过杯容1/5，饮用时以手掌捧握杯底，使掌心温度将白兰地渐渐升温，并随时摇动酒杯，使香气徐逸，聚在杯口，边闻边尝，慢慢品酌，可帮助消化，促进血液循环。 酒杯口小腹圆矮脚杯。  

  威士忌 常温纯饮或加冰块及矿泉水 通常于直立杯内先加1/3冰块，再斟酒以不超过冰块之量。但高年份的威士忌宜纯饮，方能享受其细致与香醇。 酒杯直立矮杯。

南山区麦卡伦30年空酒瓶盒回收之百加得Bacardi的特点  

  口味：百加得朗姆酒，在小型成龄橡木桶中酿制8年之久。口味丰富，口感醇厚，适合净饮或加冰块饮用。百加得的甘醇口感让它与任命饮品调和，都会有口味。一些世界的鸡尾酒，如：Cuba Libre (自由古巴)、Mojito(墨杰特)和Daiquiri(大吉利)，都得益于它。  

  早在18世纪初，加勒比海地区的海盗们，就已经被同样野性十足霸气张扬的朗姆酒征服，朗姆酒因此获得“海盗酒”的绰号。百加得成立于1862年，现今成为的私营烈酒公司，在170个国家雇用超过6000名员工。