南山区路易十三空酒瓶回收之库克香槟的诱惑，你懂吗？
库克并没有自己的橡木桶制造工厂，他们倒是有一间橡木桶修缮工房。
关于库克陈年香槟的酿酒方面，准确一点说，在葡萄进厂之后，会将葡萄放在不锈钢中4小时，让不同的酵母与葡萄混合完整，然后一见到有酒精发酵的迹象，就将葡萄放入橡木桶中发酵约8到10天，然后让酒汁持续待在橡木桶(205公升)中约3个月，然后才又将酒汁放回不锈钢桶中，这回是小型的不锈钢桶，以分开不同的村庄以及地方的无气泡基酒。之后，则是进行调配勾兑的步骤。
基本上，库克陈年香槟是混合了6到10年不同年份的50种葡萄酒而成。接下来做缓慢的二次瓶中发酵，以获得细致的气泡。
帕斯卡同时强调橡木桶的另一个作用是延缓成熟。因为短暂的橡木桶熟成会替酒引进一种微氧化(Micro-Oxygenation)的作用，使得在木桶里熟成的酒慢性熟悉微氧的引进，反而比较不易于早夭，所有库克的酒都是需要时间成熟的。这种微氧的作用就像打预防针般，使得库克的酒有了抗体，相较于其他香槟更适合久存演化，这就如同小火慢炖，火越小，速度越慢，味道更香纯。
南山区路易十三空酒瓶回收之白葡萄酒只适合女性饮用吗？
这个观点可能是这样流传开来的——丈夫要了一杯白诗南葡萄酒，而妻子居然笑的前俯后仰，于是丈夫觉得很失面子就再也不喝白葡萄酒了。这就跟男人不穿粉色衣服道理一样。
事实上，白葡萄酒也可以非常优雅精细和复杂。只要避免一些甜白葡萄酒，白葡萄酒也同样可以清新可口，比如奥地利的绿维特利纳、希腊的阿斯提可、意大利的维蒙蒂诺以及长相思等等。
南山区路易十三空酒瓶回收之“Since 1855”意味着品牌创立于1855年吗？
研究表明，人们更喜欢历史悠久的威士忌品牌，因此很多威士忌厂即使刚成立不久，也会想办法“蹭”历史，用跟品牌有一定关系、且早已去世的人的生辰年份做宣传。
大多数“Since 1855”就是这么来的。事实上，声称“建立于17XX或18XX年”的品牌，几乎都没有这么悠久的历史。
南山区路易十三空酒瓶回收之威士忌的酒精度数
酒精度处于45%-50%的酒，相对要灵活些，所以要因酒而宜，不可一概而论了。各家酒商风格迥异，有些添加了水，酒精刺激减弱，精致风味提升；有些却不胜干扰，酒体变得孱弱单薄。
40%左右的威士忌，比如大家熟悉的波本 杰克·丹尼等，直接饮用即可。因为蒸馏厂已事先调低酒精度，无需再加入冷水或冰块。
