然而，此时的茅台还只是一个地名。接下来我们再来说说茅台酒。黔北一带自古以来水质优良，气候宜人，当地人善于酿酒，人们习惯称之为酒乡。而酒乡中又以仁怀县茅台村酿成的酒最为甘冽，谓之茅台烧或茅台春。由于酒质绝佳，闻名遐迩，世人皆知茅台村出产美酒，他处难以仿制，故只要提及酒就必说茅台村的酒*，久而久之，就以茅台地名简称茅台酒或茅酒，所以，我们现今喝的茅台酒是以产地而得名的。

回收30年茅台酒瓶之五星茅台和飞天茅台
酒质和外观的区别
在酒质这块飞天茅台和五星茅台并无区别，它们都是按照茅台酒的标准工艺来酿制的，一年的生产周期、四年储藏。
外观上飞天茅台的外观要精美，变化也更多。举个例子：飞天茅台在1958年就配上红票带了，而五星茅台到了1991年才配上红飘带。之所以在外观这块飞天茅台更好，是因为飞天茅台要出口。
在包装材质这块飞天茅台也要更好，当时用于内销的金轮牌茅台（五星茅台前身），使用的酒瓶为土陶瓶，而飞天茅台则是白瓷瓶。
现在的话两者没多大区别了，如果硬要说区别的话；那就是飞天茅台配备小酒杯，而五星茅台不配备小酒杯。这也是五星茅台比飞天茅台便宜10元的原因。
回收30年茅台酒瓶关于飞天茅台酒的特色：
酱香型白酒采用高温制曲，二次投料，堆积发酵的生产工艺，一般一年为一个生产周期。取酒后经过勾兑、陈贮而成。其酒味呈酱香、窖底香、醇甜香而具独特风格。酒体完美，香气幽雅，酒味丰满、醇厚。
特点
酒色微黄而透明，酱香、焦香、糊香配合谐调，口味细腻、优雅，空杯留香持久。
主要看色：酒花大、成串附着于杯壁、消失速度慢。色泽微黄纯正、挂杯厚、停留持久；
闻香：微酸，酱香浓郁、细腻、醇厚、饱满、持久、无杂味；
品味（均匀细布与舌尖细品）：酱香突出、酒体醇厚、优雅、细腻、干净、悠长；
饮（稍大口饮，注重风格体验与感受）：山魂水魄、荡气回肠、味道醇厚甘洌、酒体饱满圆润、酒香浓郁持久、感受绵远流长......
回收30年茅台酒瓶之常用的四种作假茅台酒的手段：
茅台酒是中国的国酒，历史悠长，过去虽然偏居一隅，但是到了近代，开始逐渐影响到全国，成为现在受中国人认可的白酒，不过如今茅台的地位也与价格是对等的，1瓶茅台至少也是上千元了，而且特殊的时候还会更高，正是因为茅台的价格高利润大，所以现在成为仿冒作假的重灾区，导致很多人买到假酒。市面上的假茅台酒，常用的4种作假手段，不管喝不喝酒值得收藏。
仿冒茅台在过去是很常见的，属于很低端的作假方法，但是还是使得很多消费者买到假酒，主要的做法就是制作与茅台差不多的包装，瓶子，灌入口感相近的白酒，对于不熟悉茅台的人来说，只对茅台有一定的印象，所以当看到这样的茅台时会信以为真直接买了，而现在大家对这种低端仿冒的识别能力强了很多，如果对真茅台有接触的话，就能识别出现在市面上这种常见的假茅台酒。
所谓的*茅台酒，指的就是茅台的瓶身上，或者包装上写着“某某单位*”，“某某*”，看起来好像就是茅台酒厂给开的绿色通道，提供给特定人群的茅台酒，先不说真实性，为什么这么贵的茅台酒就能落到你身上呢？如果真的只是*内容数量也是很少的，早就被消耗掉了，那还轮到外面的人来喝呀。实际上这些茅台都并不是茅台，而是小作坊生产的，甚至是属于三无产品，虽然一般饮用没有问题，但是实际上与茅台相距甚远。
对茅台熟悉的人就知道，茅台其实做了很多的防伪措施，其中就包括在茅台的瓶口位置装上了2颗玻璃珠子，在我们打开茅台酒以后还要稍微摇晃一下，才能打开茅台，不然是没法把酒给倒出来的，正是珠子的存在，茅台从外面往里面灌酒是很难的，也就防止了假酒商人用真瓶灌装假酒，但是现在也有人将茅台标签撕掉，然后在瓶身位置钻孔，用注射器来灌装假酒，然后封住小口贴上标签，所以买茅台的时候也要对瓶身多仔细观察。
目前茅台酒厂没有授权任何其他厂家生产茅台，全部的茅台都是在茅台镇生产的，所以生产厂商是*的，现在有很多其他不正规的酒厂，喜欢在自己生产的酒上面带上茅台，茅台镇等字样，误导消费者，在买茅台的时候要注意识别，任何有不符合生产厂家，名字的地方都要避免购买。