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酒的储藏过程也是陈酿老熟的过程，容易受到外界的影响，特别是温度和湿度，因此白酒的储藏环境对酒的品质影响甚大，所以我们要多加了解。

1、目前白酒普遍采用的是窖藏，因为地下的环境温度变化不大，基本保持常温，较适合白酒储存，能够让酒更香更醇，促进酒的老熟。

2、储存时，盛酒的容器要尽量选用坛子，坛子自身含有多种矿物质，用它来装酒能经久保持酒的香味。

3、瓶装白酒应选择较为干燥、清洁、光亮和通风较好的地方，相对环境湿度在70%左右为宜，湿度较高瓶盖易霉烂。

4、不能将白酒储存在温度较高的地方，贮存环境温度不宜超过30度，更不能储存在温差较大的地方。
酱香型白酒的酸度高，是其它酒的3至5倍。而且主要以和乳酸为主。根据中医理论，酸主脾胃，保肝，能软化血管。西医也以为，食酸有利于健康。道教和佛教也很重视酸的摄生功能。所以有些酱香型白酒口感后味偏酸。还有，酱香型白酒的酚类化合物多。近年来，越来越多的顾客趋向于选择红葡萄酒，原因在于干红葡萄酒含有较多的酚类化合物，有利于防止心血管。酱香型白酒的酚类化合物是其它名优白酒的3到4倍，可见酱香型白酒与干红葡萄酒有异曲同工之妙。

白酒为何要用玻璃瓶来装？喝完酒为何会口渴？

很多消费者应该都有这样的感受吧，在喝完酒之后便会出现很口渴的情况，是什么原因导致这样的情况出现的呢？今天小编就来详细说明一番！

1、因为酒中是不仅仅只含有酒精这样一种成分的，还含有很多杂乱的成分，如杂醇类，醛类等都会引起血管扩张，会加快散热的速度，就会使水分加快蒸发，所以，你就会感到口渴了;

2、当酒精进入到人体内就会刺激到你的肾脏，就这样肾脏过滤的速度就会随之加快，导致人体排尿的频率要高于平常;

3、当酒精里的成分进入到人体血液后，会增加血液的粘稠度，这样血管里的血液就会吸走血管外的水分以稀释血液，所以，如果喝过量酒后要及时的饮很多的白开水来补充体内缺失的水分。

正规厂家生产的白酒大部分都是用玻璃瓶包装的，并且很多都是通明的，可以直接看到白酒的情况，基本上没见到用塑料瓶来装白酒的。不过散装白酒，是有塑料装的，这种白酒基本上归于残次的白酒，或许是三无产品的白酒。重庆回收烟酒小编给大家说说为什么白酒基本是装在塑料瓶里?

其实白酒之所以首要装在玻璃瓶或许陶瓷瓶里边，不装在塑料瓶里边，首要的原因便是酒里边的成分十分杂乱，含有很多的各种有机物质，包含酒精，酯类，醛类成分等，而塑料的成分也是归于有机材料，很多成分甚至和白酒里边有类似的结构，如果将白酒装在塑料瓶里边，会使得塑料的成分部分溶解在酒里边，人喝了这样的酒可能会导致头晕不舒服的现象，而玻璃和陶瓷首要是二氧化硅这种无机物，不能溶解在酒里边，具有很好的稳定性。

当然也并不是每种塑料瓶都不能装白酒，现在也有开发出来稳定的塑料制品，来承载食物，酒类，比如PET聚酯材料，这种材料比较耐热，并且分子结构十分稳定，十分安全，对人没有伤害，所以被广泛应用，但是要注意的是，用它来装酒只能装低度数的酒，高度数的酒或许酒精仍是可能对塑料瓶本身造**响，尤其是它的密封性比较差，不适合长时间贮存酒。