一、 2000年2月14日,茅台酒瓶帽处防伪标由黑标改为第三代防伪标,又名天臣防伪标。
二、 2000年6月13日,飞天牌茅台酒开始使用不干胶商标;五星牌则由8月9日开始使用。这一点对鉴别打孔酒有一定帮助,但脱标检查一定要求助专业人士。
三、 2008年10月27日,飞天牌茅台酒启用第二代小酒杯。
四、2009年2月23日,飞天牌茅台酒启用新式防伪红色胶帽。
五、2010年8月4日,飞天牌茅台酒装箱单改为产品合格证。
六、2010年5月,茅台酒彩盒上印制世博会logo及“中国2010年上海世博会*指定白酒”字样(仅限2010年生产的飞天)。
七、2010年9月30日,飞天牌茅台酒彩盒上信息栏加“贮存条件:阴凉、干燥、密封保存”一栏,以及邮编电话号码等。
八、 2011年11月3日,飞天牌茅台酒开始使用第三代酒杯。
九、2013年5月22日,茅台酒包装系统上使用“RFID”电子追溯防伪查询系统。
十、2017年7月7日,茅台酒厂增加班组,胶帽喷码处第三行增加了字母。
十一、2019年8月17日,“国酒茅台”改为“贵州茅台”,正标无变动,胶帽、背标、物流码均进行了更改。同时启用了第四代小酒杯。