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白酒的生产不同，所含主要微量成分的量及其量比关系也是不同的，如果要使酒体、风格突出、产品衡、那勾兑是必不可少的。白酒勾兑在蒸馏中的成分98%左右是乙醇和水，而且还有上百种微量成分，但量的总和不超过2%，其中有部分含量虽微，但作用大。

10、五粮液的飞天15酱飞天15酱，现在网上报价是450左右，酒友们发现线下价而已，经过专家们的评价，一致认为五粮液酱酒具有酱香典雅、幽雅细腻、绵润醇厚、怡畅、回味悠长、空杯留香持久特点，其酒液清澈，色泽微黄，在市场上的反响一直都很不错，毕竟这是五粮液挑战酱香型白酒的一个里程碑。

白酒品评的正确程序是先观色，其次闻香，再尝滋味，然后综合色、香、味的特点判断酒的。下面我一起来看一看小珠子的用处。1、两颗玻璃珠位于瓶口，可以有效的防止酒向外洒出，因为长途运输中，道路免不了会颠簸，而酒是很容易洒漏出来，再说茅台酒很贵，滴洒值千金。

茅台酒香而不艳，它在酿制中从不加半点香料，香气成分全是在反复发酵的中自然形成的。它的酒度一直在52～54之间，曾长期是名白酒中度数的。具有喉咙不痛、也不上火、能疲劳、安定精神等特点。回收茅台酒纯粮酒与酒精酒的区别许多消费者只知道酒精酒不如纯粮酒，但并不清楚这两种酒的究竟差在哪里。

具有酱香明显、幽雅舒适、协调醇和、回味较长、空杯留香，饮后不上头的特点推出了神舟酒、的名将酒，形成了多品种、的发展格局。真的53度500ML飞天（或五星）现在市值在2千元左右，52度500ML五粮液在1200元左右。

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看酒标酒瓶上的酒标，视瓶体而定，应含有正标背标或颈标。北方干燥，容易封口裂口或者干瘪。南方存放的老酒，封口一般都有韧性或者亮度高一些。除了封膜外，封口胶套也是鉴别的一个要素。以酒为例，从90年始真酒在瓶盖封口胶印有“泸州曲酒厂”的字样。

当然要练就这身功夫没有两三年是不太可能的，很多人都是跟着磨练几年才单独做。2、交易在后厨，不在小区。其实对于很多收酒人，在小区回收老酒只是一个幌子，他们真正的活跃就是餐馆、、酒吧后厨，其中有些人甚至会出高价承包这些场所所有名酒酒瓶。

不过在买时要注意看标签，红星在有很多生。鑫睿礼品回收商行王先生结识多年的一位茅台酒专卖店负责人表示，蕞一段时间，他们也很难拿到茅台酒。“太紧张了，拿货有很多，有时候我们还要从同行间转手，自然也要给人家一点。

2、注意防潮，有些人习惯将白酒地下室，却不知地下室太潮，长期存放，商标及封口容易发霉腐烂，严重影响白酒的品相。3、避免和性味道比较浓的东西一起，如樟脑丸、香水、化妆品，油漆等。4、很多人在存放期间担心酱香型白酒跑酒及挥发掉，早期人们习惯用石膏或蜡直接封瓶，后来习惯用胶带或保鲜膜缠在封口上，再用保鲜膜将整瓶酒包裹起来，都想保护好白酒防止挥发。

七，通过品尝来鉴别真假：茅台开瓶后,能闻到一股幽雅细腻的,在二十平方米左右的房间里,如果酙上几杯茅台,整个房间都能闻到茅台酒的香气。其香气细致柔和,不浓不淡,纯净的酱香中夹带着一丝甜甜的,沁人心脾,给人一种无法言谕的愉悦感。

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