徐闻李察酒瓶回收之选购白兰地时要遵循三部曲
首先,选购白兰地要看颜色和色调。在酒类货架上,到处可见各种牌号的法国白兰地、中国产白兰地及各种中外合资企业生产的白兰地。
消费者在选购白兰地时,首先能看到的是产品的外在品质。好的白兰地产品,首先在视觉上就会给人以美的享受:澄清透亮、晶莹光灿,颜色一般为金黄色或者赤金黄色,庄重而不娇艳。白兰地的颜色和色调,在某种程度上反映白兰地贮藏时间的长短和质量的好坏,如果酒液呈暗红或瓦灰色,说明质量较差。
其次,看白兰地产品标签上标注的内容。 产品标签为消费者选择适合自己的产品提供了重要的信息。 一是产品的名称。如果名称为其他水果白兰地,则这个产品就不是以葡萄为原料酿成的。 二是产品配料。在产品的标签上有配料表的内容,消费者在购买时要看清配料,确认原料是葡萄或其他水果。
三是产品等级。不同等级的白兰地品质不同,其价格差异也很悬殊,在我国,白兰地分为X.O(特级)、V.S.O.P(优级)、V.O(一级)、三星和V.S(二级)四种。其中,X.O最低酒龄为6年,V.S.O.P最低酒龄为4年,V.O最低酒龄为3年,二级最低酒龄为2年,国内的白兰地产品以二级产品为主。消费者应该根据自己的个人喜好以及消费水平,参考上面对于白兰地分级的介绍,选择适合产品。
李察酒瓶回收之拉菲酒的历史由来:
拉菲(Lafite)酒庄,作为法国波尔多五大名庄之一,有着悠久的历史。1354年,创园于菩依乐村。拉菲酒的花香、果香突出,芳醇柔顺,十分典雅,被称为葡萄酒王国中的“皇后”。虽然历经几个世纪的变迁,拉菲酒庄一直持守着虔诚的酿酒精神和严苛的工艺标准,把拉菲红酒作为世界顶级葡萄酒的质量和声誉维持至今。
1354年,拉菲(Lafite)酒庄创园于菩依乐村。
在14世纪,拉菲酒庄就已经相当有名,其产品更是凡尔赛宫贵族们的杯中佳酿。
17世纪,法国上至皇宫贵族,下至平民百姓都基本饮用勃艮第的葡萄酒,而当时法王路易十五的情妇庞巴迪却对拉菲情有独钟,自此拉菲成为巴黎凡尔赛宫贵族们的杯中佳物。18世纪初拉菲进入英国市场之后,不久就受到英国众多识酒人士的收藏,1732-1733年期间,英国第一任首相罗伯特·沃尔波(Robert.Walpole)平均每三个月就要购买一桶拉菲。
1855年,法国政府对葡萄酒名庄进行了迄今为止唯一的一次评级,位列第一级的名庄有4个,而拉菲就排名第一。
1985年伦敦佳士得拍卖会上,一瓶1787年带有时任美国总统的汤马士·杰弗逊(Thomas Jefferson)签名的拉菲以105,000英镑的天价由Forbes杂志老板Malcolm Forbes投得。因此,拉菲红酒至2012年仍保持着世界上最贵一瓶葡萄酒的记录。
在拉菲酒庄,2-3棵葡萄树才能产一瓶红酒,整个酒庄年产量控制在2—3万箱(每箱12支,每支750ml)。由于供不应求,拉菲红酒的预订都是在葡萄成熟的半年前进行,而且每个客人最多只能预订20箱。而年代久远的拉菲红酒,更是存世稀少,因此受到红酒收藏家的狂热追捧。比如,在1985年伦敦佳士得拍卖会上,一瓶1787年的拉菲红酒以10.5万英镑的高价拍卖,创下并保持了迄今为止最昂贵葡萄酒的世界纪录与以往的顶级红酒拍卖不同。据了解,2012年5月推出的2008年份一箱12瓶装的拉菲庄红酒发行价为1950英磅,短短两个月就飚升至3500英磅。
徐闻李察酒瓶回收之龙舌兰的喝法
1:龙舌兰酒+柠檬+盐 其实这是龙舌兰最正统的喝法,之所以入选是因为喝起来感觉很江湖。记得看《生于七月四日》时,墨西哥还有一款龙舌兰酒,每杯里都泡了一条虫子,人们一口把酒吞下,再狠狠地将虫子吐出了,酷毙了。
2:龙舌兰酒+冰 几口酒后,有一种爆炸发生身体里,感觉很奇特。
3:龙舌兰酒+雪碧Tequila Bomb 透明的龙舌兰酒兑上透明的汽水,一比二,盖上杯口,在桌上用力一敲,香甜的酒气随着透明的气泡奔涌,是见过的最欢乐的酒。
4:龙舌兰酒+牛奶 养颜瘦身,适合女士
5:龙舌兰酒+咖啡 热咖啡一份中加入龙舌兰酒一盎司,那种怪怪的味让人无法忘怀。
6:龙舌兰酒+咖啡面。 用小汤匙舀一勺未煮过的咖啡(磨成粉),一口咖啡一口酒,风味独特。
徐闻李察酒瓶回收之洋酒怎么保存
白兰地洋酒在保存的时候无论瓶盖是否开启过,都要直立放置,避免酒精腐蚀瓶塞,另外保存洋酒最好将温度保持在12℃~14℃之间,阴凉避光储存,不会影响酒质,储存烈性洋酒时,每次开启后要把瓶盖旋紧或是将木塞压实。
1、竖立保存 对于白兰地洋酒在保存的时候无论是否开过瓶盖,都要立着放置,高浓度的酒精对于瓶塞有腐蚀的作用,瓶塞的味道也会破坏酒香,所以在保存的过程中切忌将瓶身倒放。
2、恒温环境 保存洋酒最好是将温度保持在12℃~14℃之间,大部分的洋酒对于温度都有着较高的要求,温度过高过低或是温度差过大会影响洋酒口感,所以日常可将其摆放在盒子中、卧室的壁橱以及碗柜中,都是不错的选择。
3、木塞压实 白兰地、威士忌、朗姆、伏特加等烈性洋酒储存时,每次开启后要把盖旋紧或是将木塞压实,这类酒可以任意多次喝完,平时摆放在凉爽的环境中,如果瓶中的酒还剩下四分之一,最好在3~4个月之内饮用完。
徐闻李察酒瓶回收之洋酒回收浅谈40度的白兰地和40度的白酒的区别
白兰地是原料是葡萄,最好的白兰地是某地区产的葡萄酿造的。但是白兰地和我们经常喝的干红是不一样的,度数要大得多,一般得40度, 白兰地和普通白酒的区别在于,选用的材料不同,同属于蒸馏酒,白兰地使用的是水果酿制,白酒则使用粮食酿造。
现在,一般以葡萄为原料,通过蒸馏酿成的酒均称为“白兰地” 其实不止是白兰地,包括威士忌在内的多数采用单式蒸馏机蒸馏出来的酒,都是略低于40度的,经过橡木桶陈放后,大多数(也有部分陈年数较长的,是高于40度的)在40度.也就是说,因为工艺的关系,所以40度较常见.其它采用连续式蒸馏机的如朗姆酒、伏特加,可以达到95度以上,但为了适合绝大多数人饮用,还会兑和至40多度。
徐闻李察酒瓶回收之葡萄酒品酒的要点
闻香过后当品酒。使用味觉品尝,需要考虑的因素增多,品酒者此时可多呷几口酒,以充分感受葡萄酒的甜度、酸度、单宁和酒精度。我们的舌尖能感知甜度;舌头两侧则对酸度最敏感,一口酒饮毕,唾液分泌的越多,酸度就越高;单宁能让口腔表层皮肤收敛,这种干涩感在上门牙牙龈处最为明显;而酒下肚后,喉咙的灼烧感越强烈,酒精度就越高。
品酒时还需判断酒体轻重和余味长度。酒体一词也许略微抽象,但一般情况下,风味浓郁、单宁高和酒精度高的葡萄酒酒体较为饱满,而风味淡雅、酸度高和酒精度低的酒则酒体较轻。余味是指咽下或吐出酒液后香气在口腔内停留的时间,一款优质的葡萄酒余味往往能够持续一分钟或更长。
徐闻李察酒瓶回收之哪些酒不需要卧放
实际上,除了采用螺旋塞这个条件之外,还有一些葡萄酒也并不需要严格地卧放保存。例如,对于起泡酒来说,无论卧放还是竖放对于酒质并没有多少影响。这是因为困在起泡酒瓶内的二氧化碳所带来的压力,可以为酒塞提供足够的湿度防止氧气进入酒瓶。
法国香槟酒行业委员会(CIVC)的一项研究指出,香槟在卧放的情况下会加速陈年,因为酒塞长时间与酒液接触会导致失去弹性,这种情况下更多的氧气会渗入酒瓶内引起氧化。
除了起泡酒之外,诸如马德拉(Madeira)一样的加强型葡萄酒也不需要特别使用卧放的方式保存,因为加强型葡萄酒在酿造的过程中早已经过氧化,甚至酿造马德拉酒时会将葡萄酒加热到60摄氏度高温,并刻意将其暴露在空气中加速氧化,从而产生特别的风味。正因如此,加强型葡萄酒即使在开瓶后也能保存很长时间而不变质,更不用担心竖放导致酒塞收缩而渗入的少量氧气了。
徐闻李察酒瓶回收之洋酒知识「鸡尾酒篇」
鸡尾酒,简单说它就是将基酒、利口酒、果汁、水果等混合在一起,加以搅拌而成的饮料。
关于鸡尾酒的起源,有很多版本。其中一版是这么说的:1776年,在纽约州的一个酒馆,快要打烊时,来了一批军官要喝酒。但店里的酒已经不多了,女侍者灵机一动就把各种剩下的酒混在一起,随手用一根羽毛把酒搅匀送给了军官,并随口说这叫“鸡尾酒”。没想到的是,味道居然很不错,之后就有了各式“混搭”的鸡尾酒了。
鸡尾酒的核心文化,是社交。鸡尾酒从诞生,到流行,每一步都和社交属性分不开。 1933年,美国的禁酒令结束后,人们得以正大光明的饮酒,鸡尾酒酒廊成为重要的社交场所。
十九世纪人们以喝下午茶的方式社交,二十世纪末的都市男女则以鸡尾酒社交。就像《欲望都市》中那样,鸡尾酒已经完全融入了人们的生活。
如今,鸡尾酒以其个性、艺术、创作等的特点,成为了中国年轻人的社交新宠。
徐闻李察酒瓶回收之白葡萄的品种
阿尔巴利诺:西班牙代表性的白葡萄品种,主要种植在西班牙加利西亚自治区的下海湾产区(RiasBaixas)。它芳香四溢,品质出众。在西班牙语中该品种被称为“Albarino”,而在葡萄牙北部的绿酒(VinhoVerde)产区,该品种则被称为“Alvarinho”。阿尔巴利诺具有苹果和柠檬的风味,还带有一些花香的气息。
帕罗米诺:帕罗米诺是与西班牙赫雷斯(Jerez)地区所产的雪利酒(Sherry)联系最密切的白葡萄品种,帕罗米诺(Palomino)果实较大,葡萄串较多,并且分布较松散,十分适合作鲜食葡萄和用来酿酒。酿制出的葡萄酒酸度和糖分都较低,深受雪莉酒生产商青睐。
阿依仑:属白葡萄品种,是西班牙种植面积最广的葡萄品种,也是世界上种植面积最广的白葡萄品种。阿依仑产量比较高,果穗比较大,果肉密实,果皮成熟后颜色金黄。酿出的白葡萄酒,颜色淡黄色,香气以香蕉、梨、柠檬、西柚为主,夹杂了些许新鲜玫瑰的芳香。通常它的酸度比较低,口感算不上典雅,但还是相当宜人易饮。