巢湖30年茅台空瓶回收之茅台白瓷瓶

  为了更好地打开国际市场，1957年，茅台邀请景德镇技师为外销茅台烧制白瓷瓶，同时背标改为绿色背景飞天仙女图案。  

  更换包装后，1957年茅台外销量比1956年增加2倍，效果显著。虽然白瓷瓶提升了茅台酒国际形象、改善了漏酒问题，但瓶体厚重，成本较高，且背标出现描述错误，很快便停产了，市场上十分罕见。

巢湖30年茅台空瓶回收之茅台酒瓶身的物流码变黄

  很多人对茅台酒颜色的认知还停留在越陈越黄的观点上。其实这并不完全准确。在复杂的酿造过程和漫长的贮存岁月中，茅台酒的颜色是不断变化的。 　　  　　 　　 　　 

  茅台酒出厂时，颜色微黄，几乎透明。存放三到五年后，逐渐变淡黄色；存放十几年后，变成金黄色；经过几十年的储存，它变成了琥珀色的金子；时间长了，就有可能呈现出微微的绿色。 　　  　　 　　 　　 

  茅台酒的变色过程非常复杂，原料、酿造工艺、微量成分、存放时间都是白酒变黄的前提条件。 　　 

  酿酒原料：本地有机红缨高粱含有天然黄色成分——叶黄素。当固态发酵的温度较高，发酵时间较长，蒸馏后的原酒存放时间较长时，花青素会使酒液呈现淡黄色。 　　 

  高温发酵是制酒工艺：茅台酒酿造的重要环节。发酵过程中会发生美拉德反应(又称“非酶褐变反应”，是法国化学家美拉德在1912年提出的一种化学反应)。美拉德反应是酱香型大曲在高温下变色变黄的重要原因。 　　  　　 　　 　　 

  微量成分：生产的优质酱香型白酒按季节规律分两次投料，大部分贮存时间超过三年。因此，酱香型白酒的微量成分远比其他香型白酒复杂。像茅台酒这样的微量成分有1400多种，其中酯类、杂醇油或类黑精色素会使白酒略黄。 　　  

  时间沉淀：茅台酒酿造后，应在库房存放3年以上。葡萄酒在储存过程中，会从基酒中产生一些黄色油状二酮化合物。此外，蒸馏后的基酒中的一些成分也在发生缓慢的美拉德反应，使得酒的黄色逐渐加深。 　　 

巢湖30年茅台空瓶回收之如何从喷码辨别茅台酒真假

  茅台的瓶盖上，通常标有“茅台”二字和该瓶酒的出厂日期、生产批次。那些瓶盖上三行喷码数字，究竟代表着什么意思？  

  首先，第一行喷码是该瓶酒的出厂日期，也就是流入市场的日期。    

  第二行喷码是酒的生产批次，即勾兑批次/日期。其格式为“年+序号”。因为茅台酒在进行最后的步骤——勾兑调味之后，酒还要分批次继续存放一定的时间，之后才会灌瓶出厂。所以说，这第二行数字才算是这瓶茅台酒真正的“生产日期”。    

  第二行顺序号日期小一些的，说明它在这一年的勾调时间稍早、存放时间更长些。  

  但如果第一行的日期比第二行早，并不能说明这瓶酒就是假酒。有些茅台酒属于早产批次，原计划于某一年以后使用，后因生产计划调整，于是提前使用了。  第三行喷码是不同批次计数序号，也就是我们常说的流水号。流水号最初是五位数字，2017年7月开始在数字前又加了两位班组编码：“A＋一位大写字母”。   2000年茅台酒胶帽vs2018年茅台酒胶帽  也就是说，如果购买的是2017年7月以后的酒，第三排流水号应为“A＋一位大写字母＋五位数字”。  

  飞天茅台的批次计数序号具有唯一性，如果出现三行数据均相同的两瓶酒，则其中必有一瓶是假酒。    

  1999年-2001年左右的瓶帽上喷码数字“1”下方出头，带有小横线，是茅台集团精心设计的。2000年1月到2004年12月左右，茅台品相管控不严，数字“1”有出头带横线的，也有不带横线的。  

  但是从2005年以后的茅台酒，喷码数字“1”都是严格带有横线，快看看你买的茅台有没有，如果没有那就是假酒。

巢湖30年茅台空瓶回收之茅台酒瓶口系红色飘带的意义

  茅台在每瓶瓶颈处都绑着红丝带，它的目的不是装饰，而是具有一定的意义。

  现茅台酒的瓶盖是红色的，这是革命精神的体现，是一种追忆和敬仰的感觉。茅台是贵州省遵义市仁怀市茅台镇的特产，也是中国的象征。茅台文化贯穿中国乃至世界，品酒是一门艺术，但酿酒是一门技术。如果技术不够，那么你做出来的酒，口感肯定会和茅台不一样。

  当然，茅台的酿造工艺也是讲究的，不然酒的香味也不会这么香。当你倒出一杯酒时，你会发现它有一种突出的酱香味，味道优雅细腻，喝了之后回味悠长，空杯子里香气四溢，让你有想再喝一杯的感觉。