广饶30年茅台酒瓶之茅台酒瓶看MOUTAI与CO间距  

  留心观察的朋友能发现，下面图片中的左边正品茅台的MOUTAI与CO间距比较宽一些，肉眼看着很明显。

   假茅台的距离很短，看着就像黏在一起。

广饶30年茅台酒瓶之茅台酒正标  

  茅台酒正标的变化主要从2001年开始的。 

  2001年6月13日，“飞天牌”茅台酒上启用不干胶商标，“五星牌”贵州茅台酒从8月9日开始使用。  

  2001年8月27日，茅台集团正式上市，此后，茅台酒瓶上的厂名落款从“中国贵州茅台酒厂出品”改为“贵州茅台酒股份有限公司出品”的字样。  

  自2001年开始，“飞天牌”和“五星牌”茅台的主要产品，都在正标的显著位置标明了出厂年份。2005年，出厂年份转移到了背标的显著位置，至今如此。

广饶30年茅台酒瓶之茅台酒生产工艺之"摊凉"

 将高粱上甑蒸煮，大约两个小时。然后散在地上“摊凉”，由酒工用铲子不停地翻开，温度降至35摄氏度左右开始加曲。上满一甑需要高粱1500 斤，次加入约220斤左右的酒曲。高粱与酒曲的总体比例为1∶1，但是酒曲要分9次加入，每次加的数量都不一样，平均为高粱的10%上下。

  次加曲搅拌后要进行“收堆”发酵，即将酒糟堆成一个两米多高的圆锥。发酵时间需要酿酒师依据温度灵活掌握，堆子的内部先开始发热，然后传递到外面。这期间酒糟充分吸纳外围空气中的微生物。茅台酒以及贵州茅台镇的酱香型白酒讲究高温发酵，一般外层温度达到五六十摄氏度才结束这一环节，酿酒师把手插进堆子，依据烫手的程度进行判断。

广饶30年茅台酒瓶之茅台酒瓶飞天铁盖的特征 

  1、瓶盖从塑料盖变为防扭断式铝盖，红色，瓶盖顶部有 “贵州茅台酒”5个字。

  2、使用乳白色玻璃瓶。 

  3、1987年后在金属盖外面加红色塑料封膜，俗称“红皮”，同时加配飘带。

  4、容量由540毫升变为了500毫升。  

  铁盖茅台酒龄较短的有20多年，酒龄较长的已有30多年，酒体臻于醇熟。

   从色泽上来看，酒体莹润透亮，微微泛黄，有淡淡的琥珀质感。  

  从香气上来嗅，酱香典雅，有甜香、焦香等复杂香气，有绽放之感，气韵悠长，似余音绕梁，多日不绝。  

  从口感上来品，酒体饱满、粘稠，有一丝丝辛烈转化为绕舌绵柔的舒适之感。