聊城东阿回收龙年茅台酒之为什么都是茅台酒，价格却相差这么大

  市场上看到的茅台酒真是五花八门，当然价格也是参差不齐，有的高出天价，有的低到不敢相信这竟然是茅台酒，我相信应该有很多朋友会有相同的疑惑，那到底出现价格差异的原因是什么？下面分享一下我个人的观点。  实际上我们在市场上看到的酒，包含贵州茅台酒、股份公司酱香系列酒、集团子公司酒，酒的品种不一样，自然价格也有差别。  

  贵州茅台酒  贵州茅台酒指的是外包装上可以出现“贵州茅台酒”五个字样的酒，价格自然比酱香系列酒和集团子公司酒相对要高，这种酒主要分为三个部分。 

  1、飞天茅台或五星茅台  这是普通意义上我们常说得“茅台酒”，飞天和五星这两种商标的酒质是完全一样的，只是商标不同而已。度数上也有三个档，53度、43度和38度，目前38度已经不再生产了。    

  2、茅台年份酒  年份酒的主流产品为15年、30年、50年，还有80年和汉帝茅台市面上很少流通。    

  3、个性化小批量勾兑茅台酒  指的是开发商总代在茅台股份公司开发的，由茅台股份公司生产，开发商总代销售。例如国酒茅台文化研究会会员酒，是由茅台股份公司为研究会会员独家定制的个性茅台酒，小批量勾兑，具有极高的收藏价值。再如中国体育代表团庆功酒，是茅台股份成为中国奥委会合作伙伴时生产的纪念酒，分为金、银、铜、庆功四款，也具有较高的收藏价值。   

聊城东阿回收龙年茅台酒之茅台酒的酿酒工艺

  茅台酒的酿酒工艺是先辈们根据酿酒的基本原理，结合当地的自然生产条件，并汲取了其它发酵食品的优良工艺，经过反复实践并不断的继承创新，发展出来的一套与其它名优白酒以及世界所有蒸馏酒完全不同的、独一无二的、非常科学的、而又合理的独特生产工艺。

  所以说茅台酒是世界上最好的蒸馏酒，实至名归，当之无愧。 

聊城东阿回收龙年茅台酒之茅台酒三高一长的核心工序       

   “三高一长”，是茅台酒整个酿造工艺流程中的核心工序。即高温制曲（60多度），高温堆积发酵（50多度），高温流酒（40多度）和长期窖藏陈酿。高温制曲形成的大曲具有特殊的曲香，是茅台酒风味物质的重要来源之一，是后期酿酒发酵的重要基础；茅台的高温流酒，使很多低沸点的物质和有害物质在接酒过程中得以充分挥发，高沸点香味物质得以充分保存，酒精和水分子得以充分结合。

  酒变得醇厚绵长，饮时不刺喉，酒后不烧心、不上头；即使有时过点量，也不会使人产生头昏脑胀、身心疲乏的感觉。如果您品尝刚酿出的茅台新酒，会发现与正式出厂的产品口味不同，显得暴辣、冲鼻，刺激性较大。这是因为，新酒中含有醛类和硫化物等低沸点杂质尚未经窖藏陈酿的剔除。陈酿，增强了水分子和乙醇分子的自然缔合，让酒液自身产生氧化还原和酯化等化学变化，降低了酒中低沸点物质，除去了新酒的不愉快气味，从而使乙醇缩合，辛辣味减少。另外，茅台酒因窖藏陈酿，使得酸、脂、醇转化更加平衡，酒中的成分更加丰富。

  窖藏陈酿时间越长，越有利于酒中各类分子的缔合，增强酒分子的亲和力，大大减少了游离分子的比例，使酒体更加老熟、醇厚、稳定。

聊城东阿回收龙年茅台酒之茅台镇酒 

  我们大家都知道，茅台酒他主要就是产自于茅台镇，而且现在茅台丈人他们的主要经济来源就是产茅台酒，所以说基本上他们这个地方生产出来的酒都被称为茅台酒。

  这并不表示茅台镇生产出来的酒全都是茅台酒，所以说有一些不良商家，他们会打着茅台镇酒的旗号来迷惑消费者，以此来冒充茅台酒，所以大家在购买茅台酒的时候一定要区分茅台酒以及茅台镇酒。