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饮用价值。众所周知，中国酒通常没有保质期。在白酒的储存过程中，会产生多种酯类物质，这就是通常所说的“醇化”过程。各种酯类会产生各种特殊的香气，但这种醇化过程非常缓慢，所以酒通常会储存尽可能长的时间。其中，纯粮酿造的高档酒适合长期储存，而低档酒和“勾兑”酒不容易长期储存。
怀旧价值。白酒、酒瓶、酒类标签、酒类包装，甚至酒瓶上岁月的印记都反映了那个时代的特征和印记，给经历过那个时代的人一种强烈的怀旧氛围。即使没有经过那个时代，我仍然能感受到那股沉重的力量。
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红酒回收之洋酒哪个好喝？适合女性的五种洋酒：
酒并不是男人的专利，尤其是在当今女性开放的思想和地位上。很多女性朋友也喜欢喝酒，尤其是喜欢逛酒吧，ktv的女性朋友。
对于一些主打公关的女性朋友来说，酒是日常工作中不可获取的一部分，但是女性朋友不喜欢喝白酒。毕竟，白酒的酒精含量高，味道不是很好，而且味道很辣。所以大多数女性喜欢喝一些洋酒，今天我们来看看适合女性的五种洋酒。
1.君度力娇酒
君度力娇酒是一款非常受女性朋友欢迎的洋酒，尤其适合那些懂得如何生活和小资主义女性朋友。君度力娇酒的酒精含量只有40%，但味道非常醇厚。君度力娇酒即强烈又温和，且有一个凉爽的味道。
2.白朗姆酒
很多人对朗姆酒很熟悉，但可能了解白朗姆酒的人并不多，但这种酒非常适合女性饮用。白朗姆酒来自波多黎各，白朗姆酒是用甘蔗汁做的，尝起来很清淡，很甜。而且酒精含量只有40%Vol，非常适合女性朋友喝。
3.野格酒
野格酒产自德国，酒精含量只有35%，口感非常软。对于女性朋友来说，是一种比较好喝的洋酒。野格酒口感很纯正，酒体清澈，价格不高。不管是喝酒还是吃饭，这都是一个不错的选择。
4.尊尼获加红牌威士忌
红牌威士忌属于尊尼获加旗下产品之一，酒精含量在40%左右，口感温和，比较适合女性朋友饮用。
5.百利甜酒
百利甜酒的酒精浓度很低，其主要特点是其独特的甜爽奶油味。百利甜酒闻起来不仅气味宜人，而且很好喝。百利甜酒更像是一款甜食而非酒，尤其适合一些喜欢喝酒和甜食的女性朋友。
红酒回收之白酒和洋酒有什么区别？
一.糖化路径不同。
中国白酒虽同为蒸馏酒，但与威士忌、白兰地等蒸馏酒的糖化环节有路径差别，后者是通过泡发大麦芽并利用其自身携带的淀粉酶完成糖化，而中国白酒则选择使用酒曲霉菌的淀粉酶进行糖化，这一过程制造的很多副产物便是白酒中浓郁酒曲味的来源。
具体来说，中国的白酒，采用的是酒曲发酵。酒粬，一般写作酒曲。在经过强烈蒸煮的白米中，移入曲霉的分生孢子，然后保温，米粒上即茂盛地生长出菌丝，此即酒曲。
酒曲酿酒是中国酿酒的精华所在。酒曲中所生长的微生物主要是霉菌。对霉菌的利用是中国人的一大发明创造。日本有位著名的微生物学家坂口谨一郎教授认为这甚至可与中国古代的四大发明相媲美。
而单一麦芽威士忌则采用大麦发芽糖化后再加上酒厂秘而不宣的1-10几种，甚至多达50种的酵母，在密闭的发酵罐里发酵。
二.酿造工艺不同。
从酿造工艺的角度来看，受长期农耕文明的影响，中国白酒采取纯粮固态生产，参与酿酒过程的微生物众多，酿酒原料和工艺多样化，并需以甑桶蒸馏和陶坛贮存，是世界上工艺最复杂的蒸馏酒。它的酒体风味形成最为复杂，也是生产周期最长，成本最高的蒸馏酒。
与白酒相比，国外烈性酒有的是以葡萄酒蒸馏而成，有的是以谷物发酵蒸馏而成，有的是以甘蔗糖蜜生产而成，有的是以高纯度酒精稀释而成，部分国外烈性酒要经过后期的橡木桶储存，或添加其他风味物质而成。
三.风味决定因素不同。
白酒的香型与风味更多的是取决于发酵的酒曲。中国酿酒界里有一句话叫着:“曲定酒香”。公元1324年酿酒大师郭怀玉在泸州发明大曲之后，极大提高了中国白酒的风味。随后大曲的制作工艺在全国得到迅速推广，被各地的酿酒作坊广泛采用。
各地又在其基础上通过不同的改进，从而形成了不同的香型口感。这些不同发酵工艺造成的白酒主要可以分为5种香型。即：酱香型（发酵温度60℃以上）、浓香型（发酵温度55℃左右）、清香型（发酵温度50℃出头）、米香型和兼香型。
而洋酒，以西方威士忌为例，它的风味70%是取决于橡木桶。陈酿威士忌的橡木桶主要有美国的二手波本桶和西班牙的二手雪梨桶。
波本橡木桶会让威士忌带有蜂蜜，焦糖，以及香草冰激凌，海绵蛋糕的香气，多半经过重度烘烤橡木桶内缘的波本桶也会带些淡淡的熏烤味，如果威士忌中有水蜜桃，西洋梨，苹果，凤梨的水果香气和口感，经波本桶所熟成出来的水果香气，多以新鲜水果的方式呈现出来。
红酒回收之为什么喝洋酒都喜欢干喝，还要加个冰块？
1、中国的饮食文化的特点是酒与菜是不能分开的，俗话讲“无酒不成席，无菜不喝酒”，即使一桌子的山珍海味，如果没有美酒相伴，这顿饭会让人感觉黯然失色，少滋少味，兴趣全无（是对于会喝酒的人和聚会时而言）。但是，国外在饮食的过程中，虽然有酒相伴，但他们对酒是有要求的，比如餐前喝些香槟开胃，而主要进餐过程中配的是葡萄酒进行佐餐，洋酒一般是在餐后饮用，能够有助于消化，但大部分都是用来独饮。
2、中国白酒是以酯类为主的蒸馏酒，主要是以原料香、发酵香、陈香等为主，酒精度数普遍偏高，光喝酒肯定喝不了多少，需要吃点下酒菜压一压，对身体好，而也不容易醉。而洋酒特别是威士忌和白兰地，则是以多元醇类物质为主的蒸馏酒，特别注重橡木桶的风味，这与中国白酒是截然不同的，而且洋酒一般酒度比白酒低，所以洋酒比较适合单独慢慢饮用，而白酒则适合边吃边喝，这样更有一番滋味。
3、喝洋酒加冰块，是为了让冰缓慢的溶解后，水能够缓慢的稀释洋酒，这样能够更好的闻香和体会洋酒的滋味。不过，往酒里加冰块也不是洋酒的专利，中国白酒也可以，只是这么做的人少，因为不习惯，也没这个条件而已，而且可能白酒加了冰块味道大家不是很能接受。
红酒回收之6个不可不知的红酒餐桌礼仪：
在日常生活中，我们难免与会应酬客户、参加聚会等需要喝到红酒的场合。在这个时候懂一些红酒餐桌礼仪极其重要。了解红酒礼仪一来可提升你个人形象展现你懂红酒的一面，二来，避免酒桌上的失态，让你的客户/朋友难堪。下面讲讲红酒餐桌上的礼仪。
1、 酒杯/倒酒
首先，在一些专业或高档的场合，在饮用红酒一定要用红酒专用的高脚杯/红酒杯！千万不要为了方便随便找个塑料杯就代替了。这样不仅显得你很不专业，还会让你的客户/客人感觉不到重视。
其次，倒酒！给客人倒红酒或自己倒红酒都是有讲究的。红葡萄酒(红酒）倒至酒杯的1/3处，白葡萄酒倒至酒杯的1/4处，起泡葡萄酒使用香槟（郁金香型）酒杯，倒至酒杯1/2处。葡萄酒/红酒不像其他酒类，在饮用红酒时需要醒一下酒，适度氧化！而且葡萄酒需要细细品尝，不宜倒太多，所以千万不要像啤酒和白酒一样，一下子倒满。这样不仅会让自己闹笑话，还会让客人难堪。
2、不使劲摇晃红酒酒杯
很多人都觉得，喝红酒前要摇晃一下酒杯，这样不仅帅气还可以体现自己很专业。所以，很多人不明觉厉的跟着摇晃酒杯！
其实，喝红酒之前摇一摇酒杯可让红酒适度氧化，让红酒本身香气散发出来，让品鉴者更容易品鉴红酒中的味道。不过，摇晃酒杯也是有技巧的，不要卯足了劲头使劲摇，一是你的胳膊肘容易碰到旁边的人，二是你容易把酒从杯中给摇出来，要是溅到自己或者别人的衣服上，那就不好了。
摇晃酒杯时，只需手握高脚杯杯柱，用手腕力量轻轻摇晃酒杯即可。不熟悉的朋友可在家桌子上慢慢练习找到感觉，然后再用手摇晃。
3、手掌不要触碰杯肚
在餐桌上，如果拿杯子的姿势不正确，那就露怯了！在端酒杯时只要握住高脚杯的杯柱或杯座就可以了。千万不要像很多电影和广告桥段一样，用两个手指头夹住杯脚，用手掌拖住杯肚，这是不正确的！手掌直接接触杯肚会影响酒的温度，这也是为什么喝红酒要用高脚杯的原因了。
4、敬酒碰杯时/碰杯肚
在酒席当中，难免少不了碰杯敬酒。在喝啤酒白酒大家都习惯前倾杯沿相碰。但高脚杯喝红酒则与其他酒类碰杯不同。饮用红酒的高脚杯的杯沿是非常脆弱的地方，杯沿相碰及容易碰碎。所以大家在敬酒碰杯时应双方将酒杯向右倾斜，用突起的杯肚相碰！
5、不要在酒里加冰加柠檬雪碧等
很多朋友，在喝红酒时，喜欢在红酒里加冰/加雪碧可乐等来冲淡红酒里的单宁味，使红酒更容易入口/更甜。其实这种做法并不建议的。这些冰/雪碧可乐这些放入酒中，会影响红酒的口感，且这些有气的碳酸饮料加入红酒一起饮用，会促进人体酒精吸收，更容易醉。而且在一些特定的红酒品鉴场合，红酒加雪碧等这些行为，是很不专业的！如果你不喜欢单宁重的红酒，可点一些单宁轻，口感较柔的红酒/葡萄酒，如白葡萄酒，或较柔顺的偏甜红葡萄酒（红酒）。
6、品鉴敬酒时切勿一饮而尽
相信大家看到的红酒杯都是1/3的红酒，饮用也是一小口一小口的细细品尝的，这是因为葡萄酒/红酒是需要慢慢品尝才能体验它其中那丰富的风味。所以大家在品鉴红酒或敬酒时，切勿像饮啤酒或白酒那样很豪迈的一口喝掉！这其实是很不专业的行为，而且，如果有爱好红酒的朋友给你介绍和邀请你品鉴他心爱的红酒时，你一口气饮尽，会让他觉得你不懂红酒，也会觉得你在浪费他的酒。
红酒回收之喝红酒前，为什么要“摇一摇”？
现在的人不管是生活条件还是经济水平都是越来越好了，很多人也是更加懂得要怎样去享受生活了，而酒对于一些朋友来说，更是生活当中不可或缺的一种调剂品，除了平常跟朋友同事一起聚餐的时候会喝点小酒之外，自己闲下来的时候也会倒上一杯红酒来享受一下。虽然说白酒才是我们中国的国酒，但是红酒如今在中国的地位也是不可小觑的，红酒比起白酒来说度数要更低，味道也更能够令不太会喝酒的朋友接受，并且平常小酌一杯，也有益于身心健康。
不知道大家平常有没有发现，在一些电视剧当中或者是平常在高级餐馆用餐的时候，大多数的人喝红酒之前都会先摇晃一下酒杯，将酒杯摇一摇之后才会喝。其实小编以前也不太明白，大家喝红酒之前为什么要“摇一摇”，但是为了避免我显得跟别人不一样，所以我在喝红酒之前也会摇一摇，但后来有一位资深的品酒师就告诉了我原因，并且说这可别不懂装懂，如果姿势错了的话，被别人看到可是会被嘲笑的哦！
这位品酒师告诉我，喝红酒之前摇晃杯身主要的原因是为了醒酒，而且在葡萄酒酿造的过程当中，都是会加入防止酒液老化的二氧化硫，而这种物质对于人体是有害的，所以在喝酒之前摇一摇，能够更加有效的帮助红酒里面二氧化硫的挥发，并且摇一摇还能够让红酒与空气的接触面积扩大，并且让酒香味更加充分的散发出来，这样我们也能够品尝到味道最佳的红酒了。
而我们在摇晃杯身的时候，当然也不是拿起杯子随便晃一晃就可以了的，很多朋友不了解正确的姿势，都在不懂装懂，就会被一些内行人看到了嘲笑。所以说学习正确的摇晃红酒杯的姿势是很重要的。正确的手法应该是先用我们的右手拇指和食指优雅的将红酒杯拿起来，但要记住拿杯柄不要拿杯身，最后力度均匀地逆时针打圈，这样摇晃才是最正确的，并且也能够显得你比较懂行和高雅。
