嘉兴回收茅台之茅台酒的生产周期长

茅台酒工艺中的"三长"主要指茅台酒基酒生产周期长、大曲贮存时间长、茅台酒基酒酒龄长。茅台酒基酒生产周期长达一年，同一批原料要经过九次蒸煮(烤酒)、八次发酵、七次取酒，历时整整一年时间。而其他名白酒生产周期只有几个月甚至十多天。茅台酒工艺的"季节性生产"指茅台酒生产工艺季节性很强。茅台酒生产投料要求按照农历九月重阳节期进行，这完全不同于其他白酒随时投料随时生产的特点。

采用九月重阳投料一是按照高梁的收割季节;二是顺应茅台当地气候特点;三是避开高营养高温生产时节，便于人工控制发酵过程，培养有利微生物体系，选择性利用自然微生物;四是九月重阳是中国的老人节，象征天长地久，体现中华民族传统文化。

嘉兴回收茅台之茅台酒回收夏季储存的注意事项

  夏季不要在后备箱里放置白酒及陈年老酒。很多酒友会在车后备箱放酒以备应酬需要，殊不知，炎热的夏季，在太阳下暴晒的汽车后备箱就是酒的坟墓。里面的温度可高达五六十度甚至更高。一瓶白酒在经过高温桑拿后，酒体口感会受到严重影响。另外，一些珍贵的陈年老酒，更不能放在高温的后备箱中。一些八九十年代的酒，瓶盖处有着塑料封膜，都比较脆弱，如果暴露在高温之中，老酒的封膜很容易裂开，老酒价值会受到影响。

   如果短时间内必须要把酒放置在后备箱，比如走一段高速，建议后备箱里放几瓶冰冻的矿泉水，既可以降温，也可以增加湿度。

嘉兴回收茅台之茅台酒的核心价值

茅台曾有一句宣传语是“有一种信念，是矜持；有一种精神，是担当；有一种力量，是创新；有一种梦想，是超越。”这或许是它本身打破困境的一种突围。 在经历广告酒、概念酒和炒作酒阶段时，贵州白酒曾一度低迷。但庆幸的是茅台酒业用利润低迷换来了品质的矜持，矜持于“贵州酿造”的作坊制度和产地文化重构，作为其核心价值观。这决定了茅台酒最终成为高端白酒赢家。  同时茅台酒业也应着力于健康这一最后防线。

白酒业，谈健康，既是产品安全体系建立和提升的必然，也是消费理性回归的必然。假如食品离开安全的防线，那食品的“三聚氰胺”事件发生便不是偶然。2014年，由江南大学白酒研究专家徐岩教授领衔研究团队，历时七年完成的研究成果显示：证明中国传统白酒富含的健康因子含量最高，远远超出葡萄酒。这是国内科研界首次确认白酒中含有对人体健康有益的微量成分，这个科研成果震惊了国内外酒界。这也印证了茅台的广告语：“国酒茅台，喝出健康来。”